ก้าวเข้าสู่ร้าน ก่องข้าวเมือง เปรียบเสมือนการก้าวเข้าสู่บ้านไม้สไตล์ล้านนา ตกแต่งด้วยไม้เรียบง่าย ให้ความรู้สึกอบอุ่น ผ่อนคลาย
ถ้าหากจะถามว่าการทำอาหารเหนือนั้นยุ่งยากไหม คุณอีฟบอกอาหารเหนือนั้นค่อนข้างมีความเยอะ เยอะในเรื่องของวัตถุดิบ จะมีความจุกจิก แต่ถ้าถามว่ายากไหม ถ้าเป็นคนที่ทำเป็นอยู่แล้วก็จะไม่ยากเท่าไหร่ แถมแต่ละคนก็จะมีสูตรเฉพาะตัว ซึ่งก็จะทำให้รสชาติที่ออกมาก็จะมีความเฉพาะตัวไปด้วย แต่ให้มีความจุกจิกหรือวัตถุดิบเยอะแค่ไหน สิ่งหนึ่งที่ทุกบ้านของคนเหนือจะต้องมีติดบ้านไว้ทำอาหารเลยก็คือ “ถั่วเน่า” ถั่วเน่าจะมีลักษณะเป็นแผ่นกลม ๆ บาง ๆ ทำมาจากถั่วเหลือง สามารถเอาไว้ใช้แทนกะปิได้ เป็นเหมือนตัวชูโรงและชูรสของอาหารเหนือเลย หรืออีกอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “มะแขว่น” พืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่คนเหนือจะเอามาใส่ในลาบ ยำจิ๊นไก่ ยำกบ หรือแกงผักกาด เป็นต้น ครัวหลองข้าว เมนูที่ต้องสั่ง
เเนะนําที่พักดานัง ใกล้ตลาดกลางคืน ราคาสบายกระเป๋า
เครื่องดื่ม: กาแฟ, ชาสมุนไพร, น้ำผลไม้สด
ร้านอาหาร โรงแรม นิตยสาร รายการโปรด
กินเหนือให้ครบ..รวมอาหารพื้นเมืองภาคเหนือที่อยากให้ลอง
ขอเกริ่นก่อนว่าที่บ้านกินค่อนข้างรสจัด แล้วอาหารเหนือบางอย่างจะออกจืดๆหน่อย แต่น้ำพริกอ่อง is อาหารเหนือแม่ริม a necessity อร่อยมากกกกก แบบมากๆ ส่วนอ๊อกปลาทูทางร้านแนะนำมาเพราะเขาทำเครื่องแกงเอง ก็อร่อยอยู่นะ แต่ส่วนตัวไม่ว้าวมาก และไม่เคยกินที่อื่นด้วยเลยเทียบไม่ได้
“ชื่นชอบในบรรยากาศร้านดีมากครับ อาหารก็อร่อยมาก บรรยากาศสวยงามทุกองศา โดยเฉพาะวิวที่เห็นทุ่งนาไกลโพ้นแบบพาโนรามา ในช่วงแดดร่มลมตกวิวนี้ประเมินค่าไม่ได้ นั่งจิบเครื่องดื่มเย็น ๆ ไปด้วยแล้วคือฟินสุด ๆ อยากแนะนำให้มากันครับร้านนี้รับรองว่าคุ้มค่าประทับใจแน่นอน อาหารอร่อย บรรยากาศดี ราคาไม่แพง” (โดยคุณ เสี่ยวเอ้อ)
รสชาติ: ไก่เมืองเนื้อแน่นนึ่งจนสุก, เนื้อนุ่ม หนังกรอบ, ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว.
เรื่องนี้ไม่อนุญาติ ให้แสดงความคิดเห็น
รสชาติ: หมูสับคั่วจนหอม, ปรุงด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะ และข้าวคั่วเพิ่มความกรุบกรอบ.
มาที่ร้านอาหารเหนือกันบ้าง “ร้านก่องข้าวเมือง”อาจไม่ใช่ร้านอาหารดังๆในตัวเมือง เพราะอยู่แถวแม่ริม แต่รสชาติดีมากกกก ก.
น้ำพริกหนุ่ม: น้ำพริกหนุ่มรสชาติเข้มข้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ผักต้ม และแคบหมู
สุกี้ช้างเผือก ขนาดสาขาหลังมอยังรอคิวนานมาก ๆ เหมาะสำหรับคนไม่รีบและไม่หิวมาก อร่อยพอ ๆ กับเอลวิสสุกี้แต่น้ำจิ้มจะมีความข้น ๆ กว่า (น้ำจิ้มเอลวิสจะคล้าย ๆ น้ำจิ้มซีฟู้ด) สุกี้แห้งอร่อยหอมกลิ่นกระทะ หมูลวกจิ้มนุ่ม หมักมาดีเลย ส่วนสุกี้น้ำเส้นอืดไวมากกกกกก ใครที่รีบกินระวังลวกปากนะทุกคน แต่ก็ต